ハーブを楽しむ　まちのガーデナー講座

投稿者: 関谷リーダー , 2017年7月28日

7月6日　ハーブを楽しむ

1　ハーブの原産地と管理
・ヨーロッパのハーブ・・日本の気候になじみやすい
・地中海のハーブ・・・・高温多湿に弱い
・熱帯アジアのハーブ・・冬の寒さに弱い
・北米・南米のハーブ・・北米は日本の気候になじみやすいが南米はやや寒さに弱い
・日本・東南アジアのハーブ　野草や薬草など
2　ハーブの効用
・種類によって異なるが、発汗作用、消化促進、風邪症状の改善、殺菌、虫よけ、利尿作用、精神安定、リラックス効果など多岐にわたる。
3　ハーブの楽しみ方
・料理に活かす
本日は、ハーブティーとミントヨーグルトアイス、ハーブサラダとドレッシング、ハーブチーズ、バジルペーストの料理に挑戦
・生活に活かす
バスフィズ、フェイスパック、カモミールの化粧水など

実習