11月28日　里芋の貯蔵の仕方等について学びました

1 里芋の貯蔵
・5～10℃で保存するとよい
・穴の深さは50～60cmとするが土質や場所によって異なる。
・周りをわらなどで囲うとよい
・貯蔵後は穴の上をかまぼこ型にし、シートなどをかぶせて雨の侵入を防ぐ
・里芋は株ごと逆さに入れ、2～3段までとする。
・種イモは50～100gがよい
2　堆肥作り
・枯葉に水分と米ぬかを加え、交互に積んでいく
・切り返しを行い、好気性の微生物が活動できるようにする
3　その他
・ねぎは土のクリーニング効果がある
・太陽熱消毒　3～4年に1回は行うとよい
・ほうれんそう、玉ねぎの後にジャガイモは作らない方がよい

里芋の貯蔵　体験してよく解りました。