＊開催日時 ：平成２８年 ２月 ３日（水）19:00〜21:00
＊場 所 ：狭山元気プラザ 大会議室
＊講 座 名 ：「食と農のコミュニティ・ビジネス講座」
＊受 講 生 ：２２名 出席者 ：出席 １１名 欠席 １１名
＊講座内容 ：①、②の二つのテーマによる３グループのワークショップを行い、最後にグループ発表を行った。
① 地域の「食と農の元気村」を自分たちの手で作るとすれば？（主な提案は以下の通り）
＊地元地産品の料理を中心にすべき
＊月毎に食の提案
＊地元のプロのシェフを活用
＊狭山の行事食を
＊イベントを実施
＊地産地消弁当の販売
＊起業家に利用して貰う
＊畑直結のﾚｽﾄﾗﾝ
＊最新の野菜工場を
＊子供のｱｽﾚﾁｸ、子供の広場
＊子供の物づくり体験
＊元気村村民登録制
＊手作り品販売
＊ホームページ作成
＊読み聞かせの会
＊温泉+おやすみどころ
＊バス停設置と市内循環バス運行
＊親子3代の遊び場
＊隣接の平地林との連動
＊ﾋﾞｵﾄｰﾌﾞ、落ち葉掃きなど子供向けｲﾍﾞﾝﾄ
＊新しい村祭りｲﾍﾞﾝﾄ
＊B級ｸﾞﾙﾒｲﾍﾞﾝﾄ
＊素人料理コンテスト
＊野外コンサート開催
② 新しい体験農業づくりを考える。（主な提案は以下の通り）
＊種まきから収穫、料理づくりまでを体験する場とする
＊循環型農業を体験する
＊古民家利用のカントリーハウス（民宿）併設
＊畑づくりから体験する
＊水道、トイレ付きの畑、野良カフェの開催
＊狭山の農業を学び、実践までの体験を
＊宿泊付きの観光農園、農業展示館を併設
＊季節ごとの収穫祭開催、手作り食品の販売
＊里芋、ﾄｳﾓﾛｺｼ、ｻﾂﾏｲﾓ、茶摘み、など収穫体験と加工品づくり体験
＊農業塾（歴史から作物作りまで）
① 最後に３つのグループで話し合った内容を３分程度で発表し、次回講座までに個人別にビジネスの“種”を見つけ、その育て方について考えを纏めてくることを“宿題”として講座を終了した。
