里芋コロッケ
更新:2011年3月1日
材料（4人分）
さといも正味80グラム（100グラム）、鶏ひき肉24グラム、たまねぎ24グラムみじん切り、しょうゆ大さじ半分、片栗粉大さじ3分の2、砂糖小さじ半分、酒少々、塩少々、こしょう少々
【衣】
小麦粉適量、卵2分の1個、パン粉適量、揚げ油適量
作り方
- 鶏肉、みじん切りにしたたまねぎを炒め、調味し、冷ましておく。
- 里芋は蒸してつぶす。
- 里芋に１を加え、成型する。
- 卵はよくとく。
- ３に小麦粉・卵・パン粉の順につける。
- 油で揚げる。
- 出来上がり！
問い合わせ
学校教育部 入間川学校給食センター 組織詳細へ
狭山市鵜ノ木6番48号
電話：04-2954-2414
FAX：04-2954-8674
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