鶏もも肉200グラム4等分に切る、塩（下味用）少々、こしょう（下味用）少々、白ワイン（下味用）小さじ1弱、にんにく（下味用）適量みじん切り、油適量、しょうゆ大さじ1強、砂糖大さじ1、白ワイン小さじ1弱、みりん小さじ1弱、片栗粉小さじ2分の1、水大さじ1強

1. 鶏肉に塩、こしょう、白ワイン、にんにくで下味を付けておく。　
2. フライパンに油をひき、下味を付けた肉を焼く。　
3. タレをつくり（調味料と水を加熱し、最後に水で溶いた片栗粉でとろみをつける）、焼いた肉にかける。
4. 出来上がり！