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手作りパン講座(報告)

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手作りパン講座(報告)

更新:2014年5月8日

ハムロール

6月17日(月曜日)と7月1日(月曜日)の2日間、「手作りパン講座」を開催しました。1日目に「ハムロール」、2日目は「あんぱん」に挑戦した参加者は、「手こね」等の作業に戸惑いながらも、出来上がったパンの美味しさに感激していました。

1日目の様子「ハムロール」

  • 材料をよく混ぜます材料をよく混ぜます

  • 「手こね」を15分「手こね」を15分

  • 丁寧に丸めて発酵させます丁寧に丸めて発酵させます

  • 生地を量って分割します生地を量って分割します

  • 丸めて二次発酵丸めて二次発酵

  • ハムを乗せますハムを乗せます

  • 形を整えて形を整えて

  • マヨネーズも乗せて焼きますマヨネーズも乗せて焼きます

  • ハムロール完成ですハムロール完成です

2日目の様子「あんぱん」

  • 今日も初めは「手こね」をします今日も初めは「手こね」をします

  • 交代で15分のばします交代で15分のばします

  • 生地の扱いも慣れてきました生地の扱いも慣れてきました

  • 分割も上手になりました分割も上手になりました

  • あんこを丸めますあんこを丸めます

  • パン生地を少しのばしてパン生地を少しのばして

  • あんこを包みますあんこを包みます

  • ケシの実をつけてケシの実をつけて

  • たくさん焼き上がりましたたくさん焼き上がりました

問い合わせ

生涯学習部 奥富公民館 組織詳細へ
狭山市大字下奥富1007番地の1
電話:04-2954-4829
FAX:04-2954-4829

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