ご存じですか、食品表示
更新:2011年3月1日
肉・野菜などの生鮮食品には、名称と原産地の表示が義務付けられています。購入する際、注意して見てみましょう。
原産地は、畜産物なら国産であること、農産物なら都道府県名、水産物なら漁獲された水域名、輸入食品なら原産国名が表示されます。また、水産物で冷凍食品を解凍したものは「解凍」、養殖のものは「養殖」と表示されます。
ハムや味噌などの加工食品で、容器入りや包装されたものは、名称・原材料名・内容量・賞味期限・保存方法・製造者名と住所の一括表示が義務付けられています。輸入食品は、これらに加え、製造者に代えて輸入業社名が表示されます。漬け物やうなぎの蒲焼きなど国内で製造・加工された場合は、原料原産地の表示も必要です。
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