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2011/10/24

一次発酵が終わったら、いよいよ成形。
そして二次発酵です。
焼き上がりをイメージしながら、成形していきます。
成形は大切ですもの。
成形は大切ですもの。
お二人とも真剣です。
お二人とも真剣です。
二次発酵が終わって、焼き上げるまでの時間も、またまた先生のパンをいただきながら、まったり~。

そして……
見てください! 

美味しそうに出来ました♪